El mate original

El mate original

Como amantes del mate, sabemos que tanto la infusión como el recipiente que utilizamos reciben el nombre “mate”, pero probablemente te has preguntado, ¿Cuál de estos dos es el mate “original”? Acá te contestaremos esa pregunta.

Tereré: patrimonio inmaterial de la humanidad

Tereré: patrimonio inmaterial de la humanidad

En diciembre de 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO aprobó la inclusión de las “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay” en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

El Cultivo de la Yerba Mate

El Cultivo de la Yerba Mate

El cultivo del mate es un delicado proceso, requiere el clima indicado, humedad suficiente y un suelo especial. Esta planta se cosecha generalmente en Brasil, Argentina y Paraguay, durante la época entre Abril y Septiembre, y posee un largo periodo de germinación.

Mate y tereré frente a frente

Mate y tereré frente a frente

Nota publicada por Francisco Siredey E. en el diario La Tercera

Uruguayos y paraguayos comparten la afición por tomar esta tradicional infusión sudamericana, que presenta diversas características en cada país.

Ver gente con termos bajo el brazo es cosa habitual en las calles de Montevideo o Asunción. No ocurre lo mismo en Santiago, aunque tal vez algunos estadios o centros de entrenamiento sean la excepción. La importante legión de argentinos, uruguayos y paraguayos que juegan en el fútbol chileno ha traspasado el gusto por “cebar mate” (prepararlo) incluso a los jugadores nacionales. Leer Más Acerca deMate y tereré frente a frente

Walberto Jara: “Veo cada vez más gente tomando mate en Chile”

Walberto Jara: “Veo cada vez más gente tomando mate en Chile”

Walberto Jara fue ayudante técnico del exitoso Colo Colo multi campeón dirigido por Gustavo Benítez de fines de los noventa. También dirigió junto a su compatriota a Olimpia de Paraguay y al Racing de Santander de España. Acá cuenta su amor por el mate y la importancia que tiene en su vida. Leer Más Acerca deWalberto Jara: “Veo cada vez más gente tomando mate en Chile”