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Una parte del gran abanico de beneficios y propiedades que la yerba mate nos ofrece, es la rica fuente de minerales que posee. Esta sabrosa infusión cuenta con un elevado contenido mineral, contando especialmente con calcio, hierro, zinc, magnesio, potasio, y manganeso.
A lo largo de los años, hemos tocados diversos temas relacionados con nuestra querida Yerba Mate. En esta oportunidad repasaremos los consejos más importantes para disfrutar en todo momento.
Nuevos estudios señalan que la Ilex Paraguariensis (planta de la yerba mate, originaria de Latinoamérica) contiene moléculas bioactivas dentro de su composición, las cuales actúan como anti microbios y bactericidas.
Además de los reconocidos nativos del mate, como famosos deportistas argentinos, paraguayos o uruguayos que disfrutan de esta costumbre desde antes de la fama, se han adherido a esta práctica nuevos populares materos desde todas las partes del mundo, dejándose llevar por el exquisito aroma y los varios beneficios que la yerba mate ofrece para nosotros.
La yerba mate es destacada mundialmente gracias a una de sus propiedades más características: la cafeína. Gracias a este alcaloide, obtenemos energía, reducimos el sueño y mejoramos la concentración, sin embargo, ¿qué conocemos realmente sobre los cambios que produce en nuestro estado de vigilia?
A usted le puede resultar extraño, pero para los Pueblos Originarios como el Pueblo Nación Mapuche, el pueblo Aymara, Quechua, Rapanui o Diaguita, por nombrar algunos, el año se inicia para el solsticio de invierno, o sea, el 20 o 21 de junio, según corresponda a dicho fenómeno telúrico y astronómico.
El consumo de la yerba mate ha estado presente en Sudamérica desde sus comienzos, debido a que las comunidades nativas consumían solamente productos cuya manufactura se adaptara al medio natural.
El aporte de la Yerba Mate en nuestra dieta es un tema recurrente en conversaciones y lo hemos abordado muchas veces en nuestras notas.
La yerba mate es una fiel compañera que nos ayuda a relajarnos y meditar. Ahora que se avecina el otoño, consideramos que sería buen momento de destacar la forma en que se puede disfrutar acompañándola de diferentes bocadillos.
