¿Te gusta el mate? Si eres un fanático de esta infusión típica de Argentina, Uruguay y Paraguay, seguramente querrás saber cómo conservar la yerba mate en buen estado por más tiempo. Aquí te contamos dónde y cómo se debe almacenar la yerba mate y algunos consejos de cuidado para que disfrutes de su sabor y sus propiedades.
Lo primero que debes saber es que la yerba mate es un producto natural que se deteriora con el tiempo, el calor, la humedad y la luz. Por eso, es importante guardarla en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de fuentes de calor o luz directa. Así evitarás que se oxide, pierda aroma o se llene de insectos.
El mejor recipiente para guardar la yerba mate es una lata metálica o un frasco de vidrio con tapa hermética. Estos materiales protegen la yerba del aire y la humedad, y evitan que se mezcle con otros olores. No uses bolsas de plástico o de papel, ya que pueden romperse o dejar pasar el aire.
Otro consejo para conservar la yerba mate es no comprar más de la que vas a consumir en un mes. La yerba mate tiene una fecha de vencimiento que suele ser de un año desde su elaboración, pero una vez abierta la bolsa, su calidad empieza a disminuir. Por eso, es mejor comprar la yerba en envases pequeños y renovarla con frecuencia.
Finalmente, si quieres cuidar tu yerba mate, también debes cuidar tu equipo de mate: el recipiente, la bombilla y el termo. Lávalos regularmente con agua caliente y jabón, y sécalos bien antes de guardarlos. Así evitarás que se acumulen bacterias, hongos o malos olores que puedan afectar el sabor de tu infusión.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un mate delicioso y saludable por mucho tiempo. Recuerda que la yerba mate tiene muchos beneficios para tu organismo, como estimular el sistema nervioso, mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir el envejecimiento celular. ¡No te prives de esta maravilla natural!