Más de 25 años elaborando y envasando yeba mate premium en Chile.
En el corazón de la cultura sudamericana, dos tradiciones se destacan por su capacidad de reunir a las personas y crear momentos inolvidables: el asado y la yerba mate. El asado, una técnica de barbacoa que es sinónimo de comunidad y celebración, se complementa perfectamente con la yerba mate, una bebida energizante y saludable que se disfruta en todo el continente.
El Mate ha estado presente en Sudamérica desde sus comienzos, debido a que las comunidades nativas consumían solamente productos cuya manufactura se adaptara al medio natural.
Para comenzar estas añoradas vacaciones de invierno de la mejor manera posible, lleva a tu yerba mate contigo a donde vayas, ya sea a la playa, al campo, o incluso si decides quedarte descansando en tu hogar.
Como ya sabemos, existen diferentes tipos de yerba mate, cada uno con sus distintas cualidades y su sello personal. En Anahí tenemos yerbas despaladas, con palo, compuestas, y saborizadas. Descubre a continuación cuál de éstas es la indicada para ti!
El mate siempre será sinónimo de amistad, el acompañarse por un delicioso sabor. Ya les hemos mostrado deliciosas recetas que se pueden disfrutar en familia con la yerba como ingrediente. Como muchos han pedido otras preparaciones, les traemos nuevas maneras de sorprender a los suyos. Leer Más Acerca deNuevas recetas con Yerba Mate …
La yerba mate es una tradición que por generaciones ha estado presente en el alma de del campo chileno y su gente.
“Desde siempre vi tomar mate en mi casa. Mis abuelos lo tomaban, mis papás, mis tíos y ahora mis hermanos todavía lo toman, ellos siguen trabajando y viviendo en el campo”. Carmen Campusano es la dueña de esas palabras y en su familia, como en todo el campo del norte chico de nuestro país, el mate es una institución familiar, una tradición que se ha pasado de generación en generación. Leer Más Acerca deEl mate y nuestro campo …
Al hablar de yerba mate es inevitable pensar en la exquisita infusión que podemos consumir a diario, fría o caliente. Hablar de mate es sinónimo de compartir y de buena salud, de un momento grato, de un espacio para el relajo. Eso está claro, pero ¿sabías que también puedes hacer ricos postres y queques con mate? En esta fecha, cuando nos damos más tiempo para nosotros y para compartir con la familia, te invitamos a probar un par de recetas deliciosas con las que sorprenderás a tus comensales. Leer Más Acerca de¿Cocinar con Yerba Mate? …
Cuando se menciona los países consumidores de mate, con frecuencia sólo se habla de Argentina, Uruguay y Paraguay, olvidando la gran cantidad de “materos” que existe en el norte y sur de nuestro país. Leer Más Acerca deLos beneficios de la yerba mate …
La grata costumbre de tomar mate
El consumo de mate data de la época en que los nativos guaraníes estaban instalados en los territorios que hoy forman parte de las provincias argentinas de Misiones y Corrientes, además de Paraguay. En esa época las tribus plantaban yerba mate sobre la tumba de sus parientes. De esta forma, cuando la planta era cosechada, el mate preparado se compartía, entre todos los que asistían al círculo, con el objeto de recibir parte del espíritu de los difuntos, para que permanecieran en ellos y los fortaleciera. Leer Más Acerca de¿Tomamos unos mates? …
Día a día el mate se abre espacio en nuestra sociedad. Hoy los jóvenes también se suman a esta tradición que trae consigo compartir y reflexionar. Muchos también lo beben para las largas jornadas de estudio o para acompañar su jornada. Leer Más Acerca deLos jóvenes y el mate …