Toda la Magia del Mate este 2018

Toda la Magia del Mate este 2018

Como hemos visto durante este año, la yerba mate tiene numerosas propiedades en su composición, además de ser una bebida energizante y muy versátil, lo que la hace la infusión perfecta. A continuación, las mejores razones para seguir consumiéndola por muchos años más.

Receta: Queque de Yerba Mate

Receta: Queque de Yerba Mate

¿Sabías que la yerba mate no sólo sirve para beberla? Sí, también se puede cocinar y convertir en saludables alternativas comestibles y a continuación aprenderemos a cocinar un saludable queque de yerba mate

El Cultivo de la Yerba Mate

El Cultivo de la Yerba Mate

El cultivo del mate es un delicado proceso, requiere el clima indicado, humedad suficiente y un suelo especial. Esta planta se cosecha generalmente en Brasil, Argentina y Paraguay, durante la época entre Abril y Septiembre, y posee un largo periodo de germinación.

El Lenguaje del Mate

El Lenguaje del Mate

El lenguaje del mate es un tipo de jerga antiguamente empleada por gauchos, habitantes característicos de las llanuras de América del Sur, en el caso chileno se les conoce como huasos, o escasamente en la actualidad por consumidores frecuentes de esta infusión.

¿Cómo llegó la yerba mate a Chile?

¿Cómo llegó la yerba mate a Chile?

Tomar yerba mate ha sido siempre una costumbre en Chile. Ha estado presente desde la época de la conquista hasta hoy. El “matear” podía llegar a demostrar un alto estatus social, o también una manera de recibir cordialmente a un invitado.

¿La yerba mate hace bien?

¿La yerba mate hace bien?

Belén Canessa, reconocida nutricionista y selecciada nacional de balonmano, nos cuenta lo bien que hace la yerba mate para la salud, lo buena que es como elemento preventivo, y cómo ayuda a activar el cuerpo.

Anahí en LUN

Anahí en LUN

Participamos de una nota del suplemento Mercado Mayorista de LUN, en donde contamos las tendencias que se vienen en el consumo de la yerba mate. Junto a otros distribuidores, damos una mirada actual del mercado de la yerba mate en Chile y su consumo. La nota es la principal del suplemento, se titula: “Los jóvenesLeer más…Anahí en LUN[…]

¿La yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?

¿La yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?

 

Según descubrieron investigadores argentinos del Conicet, el alto contenido de compuestos antioxidantes de la yerba evita la pérdida de los glóbulos rojos de la sangre. El estudio fue publicado en la revista estadounidense Phytotherapy Research, y sostiene que la yerba prevendría la ruptura de los glóbulos rojos en el proceso conocido como estrés oxidativo. Leer Más Acerca de¿La yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?

Anahí en La Segunda

Anahí en La Segunda

“La última chupada del mate”: Los secretos de la yerba argentina que hoy es furor en Chile

Por Daniela Aguirre C.

Chupar yerba mate con una bombilla ya no es “marca registrada” de los argentinos.

Los chilenos -sobre lodo la juventud- ya se sumaron a esta tradición trasandina, que también es propia de la gente del sur, en el campo. Leer Más Acerca deAnahí en La Segunda

Anahí en TVN

Anahí en TVN

Los Secretos del Mate Está de moda, si hasta restoranes ya lo tienen en su carta. Conoce los detalles que esconde esta tradicional infusión de las abuelitas. Ver video aquí.

Yerba Mate en Canal 13

Yerba Mate en Canal 13

El mate se reinstala en la sociedad chilena La costumbre de tomar este brebaje está volviendo al país. Incluso, la importación ha aumentado en el último tiempo. No obstante, hay tantos beneficios como problemas al momento de consumir esta bebida. Vea el video aquí.

El mate y nuestro campo

El mate y nuestro campo

La yerba mate es una tradición que por generaciones ha estado presente en el alma de del campo chileno y su gente.

“Desde siempre vi tomar mate en mi casa. Mis abuelos lo tomaban, mis papás, mis tíos y ahora mis hermanos todavía lo toman, ellos siguen trabajando y viviendo en el campo”. Carmen Campusano es la dueña de esas palabras y en su familia, como en todo el campo del norte chico de nuestro país, el mate es una institución familiar, una tradición que se ha pasado de generación en generación. Leer Más Acerca deEl mate y nuestro campo