5 Cosas que no Sabías sobre la Yerba Mate

5 Cosas que no Sabías sobre la Yerba Mate

Como ya sabemos, la yerba mate cuenta con numerosas cualidades para la salud, una larga historia, y una carga cultural inmensa aquí en Sudamérica. Esta bebida fue utilizada en rituales ancestrales, puedes beberla para energizar tu día, o incluso puedes usarla como ingrediente principal en exquisitas recetas.

¡Prepara tu mate en tu cítrico favorito!

¡Prepara tu mate en tu cítrico favorito!

Existen muchas formas diferentes para preparar tu mate. En esta oportunidad te presentamos el mate en citrus, una manera novedosa y alegre de cambiar el sabor de tu mate tradicional y darle un giro más frutal, proveyéndolo con sus antioxidantes, vitaminas, y minerales naturales.

Anahí en Diario La Tercera

Anahí en Diario La Tercera

Diario La Tercera / 20 de Junio de 2012

El mate, la nueva bebida de moda entre los jóvenes chilenos

Fernanda Toledo (25) toma mate con naturalidad, mientras conversa en la calle con su amiga Francisca Alliende (23). No están en Montevideo ni en Buenos Aires, sino en Providencia. Ambas lo usan como alternativa al café a la hora de estudiar o trabajar y como la infusión preferida cuando se juntan con sus amigas. “Nos reunimos en el Parque Bicentenario de Vitacura, en plazas del sector de Estoril o en nuestras casas a tomar mate. Es una excusa para reunirse a conversar con algo que no implica alcohol”, dice Francisca. Read more about Anahí en Diario La Tercera

El mate y nuestro campo

El mate y nuestro campo

La yerba mate es una tradición que por generaciones ha estado presente en el alma de del campo chileno y su gente.

“Desde siempre vi tomar mate en mi casa. Mis abuelos lo tomaban, mis papás, mis tíos y ahora mis hermanos todavía lo toman, ellos siguen trabajando y viviendo en el campo”. Carmen Campusano es la dueña de esas palabras y en su familia, como en todo el campo del norte chico de nuestro país, el mate es una institución familiar, una tradición que se ha pasado de generación en generación. Read more about El mate y nuestro campo

¿Cocinar con Yerba Mate?

¿Cocinar con Yerba Mate?

Al hablar de yerba mate es inevitable pensar en la exquisita infusión que podemos consumir a diario, fría o caliente. Hablar de mate es sinónimo de compartir y de buena salud, de un momento grato, de un espacio para el relajo. Eso está claro, pero ¿sabías que también puedes hacer ricos postres y queques con mate? En esta fecha, cuando nos damos más tiempo para nosotros y para compartir con la familia, te invitamos a probar un par de recetas deliciosas con las que sorprenderás a tus comensales. Read more about ¿Cocinar con Yerba Mate?

Alicia Alberro: ¡No puedo estar sin mate!

Alicia Alberro: ¡No puedo estar sin mate!

Los latinoamericanos tenemos la costumbre de sentirnos hermanos. Nos une la música, la historia y hasta las catástrofes. También nos relacionamos a través de las costumbres o por medio del aprendizaje de ellas. Sin embargo, emigrar a un país vecino, cualquiera sea la razón para hacerlo, implica un cambio total del entorno, el cual no siempre resulta fácil. Mantener un rito propio, una tradición personal o social, es una forma de conectarse con el pasado y establecer un puente seguro con el presente. El mate, puede convertirse en ese puente; el mate nos acerca. Read more about Alicia Alberro: ¡No puedo estar sin mate!

¿Tomamos unos mates?

¿Tomamos unos mates?

La grata costumbre de tomar mate

El consumo de mate data de la época en que los nativos guaraníes estaban instalados en los territorios que hoy forman parte de las provincias argentinas de Misiones y Corrientes, además de Paraguay. En esa época las tribus plantaban yerba mate sobre la tumba de sus parientes. De esta forma, cuando la planta era cosechada, el mate preparado se compartía, entre todos los que asistían al círculo, con el objeto de recibir parte del espíritu de los difuntos, para que permanecieran en ellos y los fortaleciera. Read more about ¿Tomamos unos mates?