Más de 25 años elaborando y envasando yeba mate premium en Chile.
El cultivo del mate es un delicado proceso, requiere el clima indicado, humedad suficiente y un suelo especial. Esta planta se cosecha generalmente en Brasil, Argentina y Paraguay, durante la época entre Abril y Septiembre, y posee un largo periodo de germinación.
El lenguaje del mate es un tipo de jerga antiguamente empleada por gauchos, habitantes característicos de las llanuras de América del Sur, en el caso chileno se les conoce como huasos, o escasamente en la actualidad por consumidores frecuentes de esta infusión.
Tomar yerba mate ha sido siempre una costumbre en Chile. Ha estado presente desde la época de la conquista hasta hoy. El “matear” podía llegar a demostrar un alto estatus social, o también una manera de recibir cordialmente a un invitado.
Le cantan al rito, a la historia, a la misma yerba, pero todas en distintos estilos musicales. Revisaremos un tango, un pop, un chamamé y divertidas payas.
El mate es parte clave del alma uruguaya. Tanto como el fútbol o el asado. Es tan querido como Pepe Mujica, Galeano, Benedetti o Luisito Suárez. Los uruguayos no se separan de su termo, su yerba y su bombilla. Salir a la rambla de Montevideo sin el mate es como salir sin pantalones.
Las ventas siguen aumentando, todo gracias al creciente interés de jóvenes por esta infusión.
Acompaña a los solitarios, a los estudiantes, a los obreros en sus jornadas y a todo quien siente necesidad de cebarlo y tomarlo. Para muchos es un rito personal que secunda las labores diarias y escolta las reflexiones. Leer Más Acerca deEl Mate, un compañero …
La yerba mate es una tradición que por generaciones ha estado presente en el alma de del campo chileno y su gente.
“Desde siempre vi tomar mate en mi casa. Mis abuelos lo tomaban, mis papás, mis tíos y ahora mis hermanos todavía lo toman, ellos siguen trabajando y viviendo en el campo”. Carmen Campusano es la dueña de esas palabras y en su familia, como en todo el campo del norte chico de nuestro país, el mate es una institución familiar, una tradición que se ha pasado de generación en generación. Leer Más Acerca deEl mate y nuestro campo …
Cuando se menciona los países consumidores de mate, con frecuencia sólo se habla de Argentina, Uruguay y Paraguay, olvidando la gran cantidad de “materos” que existe en el norte y sur de nuestro país. Leer Más Acerca deLos beneficios de la yerba mate …
La grata costumbre de tomar mate
El consumo de mate data de la época en que los nativos guaraníes estaban instalados en los territorios que hoy forman parte de las provincias argentinas de Misiones y Corrientes, además de Paraguay. En esa época las tribus plantaban yerba mate sobre la tumba de sus parientes. De esta forma, cuando la planta era cosechada, el mate preparado se compartía, entre todos los que asistían al círculo, con el objeto de recibir parte del espíritu de los difuntos, para que permanecieran en ellos y los fortaleciera. Leer Más Acerca de¿Tomamos unos mates? …
Son las palabras del paraguayo José Domingo Salcedo. “Mingo” juega en el mediocampo de Colo Colo, ha sido seleccionado de su país y es fanático del mate. Leer Más Acerca de“No pasa un día que no tome mate” …
Nicolás llegó a Chile por trabajo, camina los 34 años, está casado, tiene dos hijos “una nena de cuatro y un chico de tres”. Es sociólogo y vino para trabajar en lo que más le gusta: la investigación. Específicamente en la facultad de sociología de la Pontificia Universidad Católica. Todos los días toma mate, una tradición totalmente arraigada en su Uruguay natal, y que día a día toma más adeptos en Chile. Leer Más Acerca de“Cuando no tomo mate, lo echo de menos” …