Los Aliños del Mate

Los Aliños del Mate

El azúcar, los endulzantes, los jugos de frutas, los yuyos o hierbas silvestres y la fruta deshidratada son los principales aditivos que se le ponen al mate para que combine su sabor tradicional con otro tipo de sabores.

El fútbol y el mate

El fútbol y el mate

Jugadores de fútbol de todas las nacionalidades son embajadores de esta infusión que los ayuda a activar el cuerpo y a compartir con sus compañeros.

La Bombilla del Mate

La Bombilla del Mate

Es uno de los implementos insustituibles para el consumo del mate. Durante la historia fue hecha de diversos materiales, siempre buscando hacer llegar de la mejor forma la infusión desde el recipiente a la boca.

El Mate en Uruguay

El Mate en Uruguay

El mate es parte clave del alma uruguaya. Tanto como el fútbol o el asado. Es tan querido como Pepe Mujica, Galeano, Benedetti o Luisito Suárez. Los uruguayos no se separan de su termo, su yerba y su bombilla. Salir a la rambla de Montevideo sin el mate es como salir sin pantalones.

El mate y los famosos

El mate y los famosos

Naturalmente existen famosos argentinos, uruguayos, chilenos y brasileños derechamente materos. Pero también hay celebridades de otras partes del mundo que han sucumbido a la cultura del mate. Presidentes, futbolistas, escritores, modelos, cantantes, actores. Hay materos para todos los gustos.

¿La yerba mate hace bien?

¿La yerba mate hace bien?

Belén Canessa, reconocida nutricionista y selecciada nacional de balonmano, nos cuenta lo bien que hace la yerba mate para la salud, lo buena que es como elemento preventivo, y cómo ayuda a activar el cuerpo.

Anahí en LUN

Anahí en LUN

Participamos de una nota del suplemento Mercado Mayorista de LUN, en donde contamos las tendencias que se vienen en el consumo de la yerba mate. Junto a otros distribuidores, damos una mirada actual del mercado de la yerba mate en Chile y su consumo. La nota es la principal del suplemento, se titula: “Los jóvenesRead more about Anahí en LUN[…]

Karla Johan enseña cómo preparar un mate

Karla Johan enseña cómo preparar un mate

Mira cómo una experta sommeliers aconsejó en Telefé, Argentina, la preparación de un buen mate. Karla Johan es una de las dos sommeliers argentinas de yerba mate y ha recibido varias distinciones internacionales. Mira el video acá

¿Para qué sirve la yerba mate?

¿Para qué sirve la yerba mate?

Habitualmente en Anahí nuestros consumidores nos preguntan por propiedades medicinales o terapéuticas de la yerba mate, y siempre les remitimos a especialistas médicos que puedan guiarles con mayores certezas de acuerdo a la situación de cada persona. No obstante, es un hecho que como producto la yerba mate goza de gran tradición como infusión llena de propiedades y beneficios.

Te dejamos este artículo de El Economista, en que se recogen 10 propiedades del mate de acuerdo a las investigaciones de la empresa Wanguelen:

La yerba mate fue utilizada originalmente por los guaraníes con diversos fines medicinales, tales como la inmunización de heridas y el fortalecimiento del cuerpo durante y después del periodo febril.

Hoy día, incluso se le atribuye a esta planta la capacidad de disminuir la grasa corporal. Obviamente, todo exceso es malo, pero si eres una persona sana, el mate puede ser un gran aliado, según Pedro Lotoszinsky, asesor nutricional de Wanguelen.

El equipo técnico de la empresa dedicada a la investigación y desarrollo de alimentos y bebidas saludables, Wanguelen, recopiló 10 propiedades de la yerba mate, que muy pocos conocen: Read more about ¿Para qué sirve la yerba mate?

El mate sudamericano, una infusión con una historia ya vieja en Líbano

El mate sudamericano, una infusión con una historia ya vieja en Líbano

Siempre hemos asociado el gusto de consumir yerba mate en Sudamérica, pero esta nota que recogimos desde Imneuquen nos ha dejado sorprendidos. Definitivamente el gusto por el mate no tiene fronteras!

Líbano .- El vapor del agua caliente se eleva desde la calabaza llena de yerba mate y Wisam al Halabi bebe un sorbo con la bombilla, sentado en la ladera de una montaña libanesa, donde la infusión sudamericana ya se ha convertido en una tradición local.

Desde hace ya más de un siglo, los habitantes del lugar han disfrutado de esta infusión ligeramente amarga, a la que llaman “yer-bah mah-tay”. Read more about El mate sudamericano, una infusión con una historia ya vieja en Líbano

¿La yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?

¿La yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?

 

Según descubrieron investigadores argentinos del Conicet, el alto contenido de compuestos antioxidantes de la yerba evita la pérdida de los glóbulos rojos de la sangre. El estudio fue publicado en la revista estadounidense Phytotherapy Research, y sostiene que la yerba prevendría la ruptura de los glóbulos rojos en el proceso conocido como estrés oxidativo. Read more about ¿La yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?