Diferencias entre la yerba mate y el café

Diferencias entre la yerba mate y el café

La yerba mate y el café contienen el mismo principio psicoactivo, la cafeína, pero en distintas cantidades y provoca distintos efectos gracias a sus plantas de origen. El mate combina la cafeína con sustancias propias de la especie de su fuente natural, lo que inhibe efectos dañinos del café instantáneo.

¿Qué es la mateína?

¿Qué es la mateína?

Un estudio de la Universidad Nacional del Centro (Unicen), de Argentina reveló que la mateína no existe como tal, sino que es la denominación popular que se le da a la cafeína que contiene la yerba mate.

Los Aliños del Mate

Los Aliños del Mate

El azúcar, los endulzantes, los jugos de frutas, los yuyos o hierbas silvestres y la fruta deshidratada son los principales aditivos que se le ponen al mate para que combine su sabor tradicional con otro tipo de sabores.

El fútbol y el mate

El fútbol y el mate

Jugadores de fútbol de todas las nacionalidades son embajadores de esta infusión que los ayuda a activar el cuerpo y a compartir con sus compañeros.

La Bombilla del Mate

La Bombilla del Mate

Es uno de los implementos insustituibles para el consumo del mate. Durante la historia fue hecha de diversos materiales, siempre buscando hacer llegar de la mejor forma la infusión desde el recipiente a la boca.

El Mate en Uruguay

El Mate en Uruguay

El mate es parte clave del alma uruguaya. Tanto como el fútbol o el asado. Es tan querido como Pepe Mujica, Galeano, Benedetti o Luisito Suárez. Los uruguayos no se separan de su termo, su yerba y su bombilla. Salir a la rambla de Montevideo sin el mate es como salir sin pantalones.

El mate y los famosos

El mate y los famosos

Naturalmente existen famosos argentinos, uruguayos, chilenos y brasileños derechamente materos. Pero también hay celebridades de otras partes del mundo que han sucumbido a la cultura del mate. Presidentes, futbolistas, escritores, modelos, cantantes, actores. Hay materos para todos los gustos.

¿La yerba mate hace bien?

¿La yerba mate hace bien?

Belén Canessa, reconocida nutricionista y selecciada nacional de balonmano, nos cuenta lo bien que hace la yerba mate para la salud, lo buena que es como elemento preventivo, y cómo ayuda a activar el cuerpo.

Anahí en LUN

Anahí en LUN

Participamos de una nota del suplemento Mercado Mayorista de LUN, en donde contamos las tendencias que se vienen en el consumo de la yerba mate. Junto a otros distribuidores, damos una mirada actual del mercado de la yerba mate en Chile y su consumo. La nota es la principal del suplemento, se titula: “Los jóvenesRead more about Anahí en LUN[…]

Karla Johan enseña cómo preparar un mate

Karla Johan enseña cómo preparar un mate

Mira cómo una experta sommeliers aconsejó en Telefé, Argentina, la preparación de un buen mate. Karla Johan es una de las dos sommeliers argentinas de yerba mate y ha recibido varias distinciones internacionales. Mira el video acá