Más de 25 años elaborando y envasando yeba mate premium en Chile.
La yerba mate es una fiel compañera que nos ayuda a relajarnos y meditar. Ahora que se avecina el otoño, consideramos que sería buen momento de destacar la forma en que se puede disfrutar acompañándola de diferentes bocadillos.
La Yerba Mate sin palo contiene un 90% de hojas y no más de 10% de palo finamente triturado, por lo que cuenta con un sabor fuerte e intenso.
En diciembre de 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO aprobó la inclusión de las “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay” en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La yerba mate con palo, comúnmente conocida como “Yerba Mate Argentina”, está elaborada con la hoja, el palo y el polvo de la planta ilex Paraguariensis Saint Hilaire. Es ideal para disfrutar de un mate con sabor más suave, una molienda equilibrada, y un amargor agradable.
¿Alguna vez han tenido la duda de saber de dónde proviene nuestro nombre? Bueno, el origen se despliega de la antigua leyenda guaraní, la cual trata sobre una joven de dulce voz y gran corazón, llamada Anahí, perteneciente a la tribu de la etnia guaraní Mbya, de la selva mesopotámica, consumidores de mate desde la época precolombina.
Si el mate es parte de tu día a día, tal vez te interese saber qué puedes hacer con tu yerba mate usada, como también conocer alternativas para reciclar y reducir los desechos generados por los empaques, y así disminuir su impacto en el medio ambiente.
En Anahí nos destacamos por ser la primera empresa chilena elaboradora de yerba mate en obtener la certificación como procesadores 100% orgánicos. ¿Qué significa esto?
El consumo de yerba mate es beneficioso para nuestro organismo, ya que tiene propiedades que nos ayudan a lograr un mayor bienestar físico y a llevar un estilo de vida saludable, especialmente en esta época en la que necesitamos estar más fuertes que nunca.
La característica forma de consumir mate, es decir, “matear” se ha visto afectada bajo el escenario actual del planeta. El covid-19 tiene la capacidad de sobrevivir en superficies por varias horas e incluso días y una de las recomendaciones para evitar el contagio es no compartir vasos ni utensilios con otras personas.
El constante consumo de yerba mate ayuda a estimular tus defensas y a mantenerlas fuertes, cuidando los huesos, pero infórmate bien sobre el COVID19.
Para continuar enamorándote del mate, puedes probarlo emparejándolo con distintos ingredientes que son capaces de potenciar tanto su sabor y aroma, como sus propiedades. A continuación te mostraremos más candidatos aptos para juntar con tu bebida en este mes de los enamorados.
El mate es una bebida muy amigable y versátil que se adapta a cada gusto y estilo de vida. Lo podemos combinar con distintos yuyos, es decir, distintas hierbas que pueden añadirle nuevas propiedades, sabor, y aroma.
En América del Sur tenemos numerosas supersticiones, creencias, ritos, y creencias arraigadas en nuestra cultura. El Mate, al ser parte de la rutina y la vida cotidiana de las personas, también tiene ciertas místicas relacionadas a su consumo. A continuación revisaremos algunas de las supersticiones relacionadas con la yerba mate.
Como ya sabemos, la yerba mate cuenta con numerosas cualidades para la salud, una larga historia, y una carga cultural inmensa aquí en Sudamérica. Esta bebida fue utilizada en rituales ancestrales, puedes beberla para energizar tu día, o incluso puedes usarla como ingrediente principal en exquisitas recetas.
El Mate ha estado presente en Sudamérica desde sus comienzos, debido a que las comunidades nativas consumían solamente productos cuya manufactura se adaptara al medio natural.
Para comenzar estas añoradas vacaciones de invierno de la mejor manera posible, lleva a tu yerba mate contigo a donde vayas, ya sea a la playa, al campo, o incluso si decides quedarte descansando en tu hogar.